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萌度再升级!零失败率的小熊维尼蛋糕,可爱得让心情瞬间被疗愈

pooh_cake

小熊维尼一直都是大家所喜爱的卡通,圆鼓鼓的肚子和呆萌可爱的表情超讨喜的。之前曾分享了不少关于小熊维尼的蛋糕食谱,而今天要介绍的这款真的好可爱,周末在家动手做起来吧!

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

材料:

鸡蛋 4 颗 / 牛奶 80 克 / 玉米油 60 克 / 低筋面粉 100 克 / 可可粉 5 克 / 细砂糖 60 克 / 巧克力 1 块

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

步骤:

1. 首先将牛奶和玉米油搅拌至乳化,然后加入蛋黄搅拌均匀,最后筛入低筋面粉翻拌均匀至无颗粒状。

2. 分出一半的蛋黄糊加入可可粉搅拌均匀。

3. 蛋清加入细砂糖打发,分别倒入两份蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀。

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

4. 在模具中分别倒入,一层可可蛋糊,一层原味蛋糊,再一层可可蛋糊,接着轻轻震平,送入烤箱 130 度烤 60 分钟。

5. 烤好的戚风蛋糕用巧克力画出字母和小熊表情完成啦!

6. 对了对了,小熊维尼是将蛋糊倒入雪媚娘模具中完成的哦!另外大家也可以参考这份食谱。

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

小贴士:

1. 打发蛋清的盆切记要无油无水,而且蛋白霜要打发到位。

2. 蛋黄糊要轻轻搅拌,以免面糊起筋。

3. 蜂蜜罐的效果是在上边用刀稍微修出一个边就可以了。

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

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