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Chow Kit Pasar 里的 3 档美食老字号,满满的好味道,淳朴的古早味

巴刹一直都是购买新鲜食材的好去处,每一天天还没亮,很多人便会前去购买食材。巴刹也是一个隐藏版的美食中心,里面的美食味道真的很不错。推荐 3 档 Chow Kit Pasar 里的美食老字号,每一口都是好味道。

1.

炸肉椰浆饭

加入了客家炸肉的椰浆饭的味道是否会不一样呢?这档经营超过 60 年的老字号满满都是古早味,很多食客都会前来打包一包炸肉椰浆饭。炸肉是客家人的一道菜肴,以特殊的香料腌制后油炸而成。炸肉搭配江鱼仔、青瓜片、参巴等等,这就是一包能满足味蕾的客家椰浆饭。

2.

日清鱼丸粉

这家日清鱼丸粉从 1950 年开始营业至今,目前由第二代经营。一碗简单的鱼丸粉为何拥有如此大的吸引力呢?老板坚持使用西刀鱼来制作鱼丸,完全没有掺杂别的东西,吃起来弹性十足。这里每天大约 10 点就卖完收档,因此想要品尝的朋友一定要早到。

3.

一心來粥店

这档营业也超过 60 年的粥店位于二楼,前来品尝的大多数都是熟客。这里只售卖猪肉粥和鱼粥,而且采用生滚粥的方式。一碗看似简单的白粥配上姜丝、葱花、猪油渣等,味道确实如此的完美好吃。老板从选鱼买肉、切鱼切肉,到煮粥全都亲力亲为,白粥里装着满满的心意。

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