Main Area

Main

推荐 5 款暖心暖胃的靓汤,零基础一学就会,十分钟内就搞定

soup

放工后拖着疲惫的身躯回到家中,最希望的就是有一碗热热的汤可以喝。今天和大家分享 5 款靓汤的食谱,步骤简易且不需大费周章,暖心暖胃的太舒服啦!

1.

菌菇豆腐汤

soup

Images Source: 小红书 @ 美食被我吃掉啦

材料:

胡萝卜丝、金针菇、香菇、豆腐、鸡蛋

soup

Images Source: 小红书 @ 美食被我吃掉啦

步骤:

1. 按自己喜好准备好材料,锅里加点油热开,放入胡萝卜丝和香菇炒香炒软,然后倒入适量清水煮开。

2. 放入金针菇和豆腐块,接着打入一颗蛋,再加入少许盐煮开就完成了。

soup

Images Source: 小红书 @ 美食被我吃掉啦

2.

山药排骨汤

soup

Images Source: 小红书 @ 张河童

材料:

排骨 250 克、胡萝卜 半根、玉米 一颗、山药 250 克、香菇 适量、红枣 3 颗、姜片 适量

soup

Images Source: 小红书 @ 张河童

步骤:

1. 胡萝卜、玉米、山药和排骨洗净后切块,生姜切片。

2. 香菇洗净后泡水半小时,排骨放入开水中 沥干杂质。

3. 接着把所有食材放入锅中,加入水没过食材即可。

4. 开大火烧沸,撇出杂质,转小火煲 2 小时,关火后放少许盐就完成了。

soup

Images Source: 小红书 @ 张河童

3.

冬瓜丸子汤

soup

Images Source: 小红书 @ 牛顿也吃苹果

材料:

猪肉 300 克、冬瓜 1 盘、白胡椒粉、香油、盐、味精、葱姜

生抽 1 勺、料酒 1 勺、蚝油 1 勺、白胡椒粉和盐 适量、淀粉 1 勺、蛋清 半个

soup
soup

Images Source: 小红书 @ 牛顿也吃苹果

步骤:

1. 首先把猪肉切小块,连同葱姜一起放入搅成肉末,加入拌馅料,顺着一个方向搅拌均匀上劲。

2. 烧开一锅水,用虎口把肉末挤成丸子放入开水中,记得要去掉开水上浮沫。

3. 等到丸子浮上来后,加入冬瓜片、白胡椒粉、盐、味精、香油调味,冬瓜熟了加香菜末就完成了。

soup

Images Source: 小红书 @ 牛顿也吃苹果

4.

开胃酸辣汤

soup

Images Source: 小红书 @ 米朵Sunny

材料:

番茄 2 粒、鸡蛋 1 颗、豆腐 1 块、木耳 适量、香菇 适量、火腿肠 1 根、白胡椒粉、生抽、香醋、淀粉、香菜、香油

soup

Images Source: 小红书 @ 米朵Sunny

步骤:

1. 首先把食材清洗干净,把木耳、香菇和火腿肠切丝,番茄豆腐切小块备用。

2. 热锅放油,放入番茄炒出汁,然后加入香菇炒软,加一碗清水。

3. 煮沸后加入豆腐、木耳和火腿丝,加一勺白胡椒粉,两勺生抽,两勺香醋,半勺盐。

4. 最后加入半碗淀粉水勾芡,淋入鸡蛋液,煮沸后撒上香菜,在加一勺香油就完成了。

soup

Images Source: 小红书 @ 米朵Sunny

5.

紫菜虾滑汤

soup

Images Source: 小红书 @ 菜菜的小食界

材料:

鲜虾 200 克、紫菜 适量、金针菇 适量、蛋清 1 颗、调料(淀粉、料酒、盐、白胡椒粉、芝麻香油) 适量

soupMbr/>soup

Images Source: 小红书 @ 菜菜的小食界

步骤:

1. 首先把鲜虾去壳去虾线,将虾仁用刀背剁碎成虾泥。

2. 接着加入 1 勺淀粉、1 勺料酒、1 颗鸡蛋清、少许盐和白胡椒粉,往一个方向搅拌均匀上劲。

3. 锅中加入清水煮沸,然后放入虾滑煮到变色后,加入金针菇煮熟,关火加入紫菜。

4. 最后加少许盐、白胡椒粉和芝麻香油拌匀就完成啦!

soup

Images Source: 小红书 @ 菜菜的小食界

延伸阅读:韩系 INS 风蛋糕学起来!推荐 5 款免烤箱蛋糕食谱,厨房小白一样可以轻松学会