Main Area

Main

超邪恶的巧克力麻薯华夫饼,表皮酥脆、内陷 Q 弹,一口咬下去满嘴都是巧克力香味

chocolate_waffle

今天要介绍的这款甜品真的太邪恶啦,浓郁的巧克力搭配 Q 弹麻薯,真的好好吃!最最最重要是步骤简单,保证大家一学就会,巧克力控可千万别错过哦~

chocolate_waffle

Images Source: 小红书 @ 木木小厨娘

材料:

麻薯:糯米粉 35 克 / 玉米淀粉 10 克 / 纯牛奶 60 克 / 细砂糖 20 克 / 黄油 10 克 / 巧克力 适量

华夫饼:低筋面粉 90 克 / 可可粉 8 克 / 泡打粉 2 克 / 纯牛奶 60 克 / 细砂糖 20 克 / 鸡蛋 1 个 / 黄油 20 克

chocolate_waffle

Images Source: 小红书 @ 木木小厨娘

步骤:

1. 我们先做麻薯的部分,把纯牛奶、细砂糖、玉米淀粉和糯米粉搅拌均匀,盖上保鲜膜扎上小孔,水煲开后上锅蒸熟。

chocolate_waffle
chocolate_waffle

Images Source: 小红书 @ 木木小厨娘

2. 接着来调华夫饼面糊,把黄油加热融化,加入细砂糖、鸡蛋、可可粉、泡打粉和低筋面粉,拌均匀至无粉状,装入裱花袋备用。

3. 将蒸熟的麻薯趁热放入黄油,待黄油融化降温后揉至光滑。

4. 煎烤机预热后挤入一点面糊,放上适量麻薯和一块巧克力,表面再挤上一层面糊,盖上盖子加热 5 分钟就完成啦!

chocolate_waffle

Images Source: 小红书 @ 木木小厨娘

看到这里巧克力控是不是坐不住了?找个时间把材料买齐,在家开始制作这款超好吃的甜品吧!

延伸阅读:韩国 INS 风~ 甜而不腻的「香橙蛋糕卷」,颜值高、味道好,简单的步骤一次就上手