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免烤箱 | 治愈系的抹茶提拉米苏,抹茶的清新与奶酪绵密的口感超好吃

matcha_tiramisu

抹茶控绝对不可以错过这款抹茶提拉米苏,清新的抹茶与浓郁绵密的奶酪堪称绝佳搭配,加上手指饼干的爽脆口感,超好吃的~ 赶快收藏这篇文章,跟着小编一起学做抹茶提拉米苏吧!

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

材料:

蛋黄(可生食鸡蛋) 1 个 / 马斯卡彭 70 克 / 白砂糖 20 克 / 淡奶油 85 克 / 抹茶粉 15 克 / 手指饼干 1 包

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

步骤:

1. 首先把抹茶粉以 500ml 开水冲泡搅拌均匀放凉。

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

2. 蛋黄打发,加入马斯卡彭打发均匀,放在一旁待用。

3. 奶油加如细砂糖打发,接着再和蛋黄糊翻拌均匀。

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

4. 手指饼干浸泡下抹茶水,铺在盒子底部,抹一层奶酪糊,再铺一层手指饼干,再抹一层奶酪糊,放冰箱冷藏 6 小时。

5. 最后把提拉米苏拿出来,吃的时候再筛上一层抹茶粉就完成啦!

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Images Source: 小红书 @ 喵酱日食记

超简单的抹茶提拉米苏,答应小编一定要做给自己吃。得空时拿出来吃一块,或是分享给同事朋友都很适合啊~

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