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超可爱的新年醒狮饼干,材料简单、年味十足,新年就是要吃到如此应节的年饼

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农历新年就快了到啦,虽然因为疫情的关系,今年新年的气氛没像往年一样浓烈,不过年饼还是要吃的,嘿嘿~ 今天教大家一款超应节的醒狮饼干,年味十足的造型赶紧 GET 起来吧!

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Images Source: 小红书 @ 李斯寒

材料:

黄油 70 克 / 低筋面粉 140 克 / 蛋液 20 克 / 糖粉 20 克 / 色素或果蔬粉 适量

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Images Source: 小红书 @ 李斯寒

步骤:

1. 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,接着分 2 次倒入蛋液搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉后用刮刀拌匀,用手和成面团。

3. 把面团分成 5 份(10 克一份,50 克各两份,60 克一份,70 克一份)。

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Images Source: 小红书 @ 李斯寒

4. 用色素或果蔬粉调颜色,分别为黑色(10 克)、蓝色(50 克)、黄色(50 克)、原色(60 克)以及红色(70 克)。

5. 先把蓝色搓成长度相同的 2 个圆条,做成狮子的眼睛。

6. 用原色做 2 个长方形,放在蓝色眼睛上面做狮子的眉毛。

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Images Source: 小红书 @ 李斯寒

7. 接着用红色做 2 个长方形,放在蓝色眼睛下面做狮子的脸。

8. 用原色再做 2 个长方形,放在红色脸的下面做狮子的胡须。

9. 用黄色搓 1 个圆条,放在蓝色眼睛中间做狮子的鼻子。

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Images Source: 小红书 @ 李斯寒

10. 用红色做一个大一些的三角形,放在原色胡须下面做狮子的嘴巴。

11. 再用红色做 1 个长方形,放在原色眉毛上面,中间压下去做狮子的额头。

12. 用黄色搓 1 个圆条,放在红色额头中间做狮子的角。

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Images Source: 小红书 @ 李斯寒

13. 最后用蓝色做一个大一些的长方形,放在红色嘴巴下面做狮子的下巴。

14. 包上保鲜膜,冷藏 30 分钟后取出切片。

15. 放在烤盘上,黏上眼睛和压出牙齿的样子,放入预热好的烤箱 150 度烤 15 分钟搞定!

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Images Source: 小红书 @ 李斯寒

虽然过程看似有点复杂,不过真正做起来后一点都不难,而且还很有趣呐!农历新年快到了,大家赶紧尝试做起来吧!

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