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招财纳福!软萌可爱的招财猫奶酥小饼干,新的一年愿你幸福美满又好运

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还剩不到 20 天就是农历新年啦,因此今天教大家一款集合了颜值、味道和好寓意的一款小零嘴 —— 招财猫奶酥小饼干。这款小饼干奶香十足,酥到掉渣,而招财猫寓意开运,招财,招福,非常适合喜气洋洋的新年,大家赶紧学起来吧!

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Images Source: 小红书 @ 盆栽小姐

材料:

黄油 60 克 / 糖粉 20 克 / 马铃薯淀粉 65 克 / 低粉 40 克 / 奶粉 10 克 / 竹炭粉 适量 / 南瓜粉 适量 / 红曲粉 适量 / 甜菜粉 适量

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Images Source: 小红书 @ 盆栽小姐

步骤:

1. 首先将黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发至稍微变白。

2. 接着再加入过筛的马铃薯粉、低粉和奶粉拌匀,打发至成絮状,用手揉成光滑的面团。

3. 将面团进行调色:原色面团 8 克 / 黑色面团:原色面团 1 克 + 竹炭粉 / 黄色面团:原色面团 1 克 + 南瓜粉 / 红色面团:原色面团 10 克 + 红曲粉。

4. 其余面团则分为各 15 克一份的小剂子。

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Images Source: 小红书 @ 盆栽小姐

5. 按照图片捏成招财猫造型(做造型的时候,所有面团记得盖上保鲜膜包好,以免面团变干)。

6. 做好造型后,放入密封容器冰箱冷藏 20 分钟做定型。

7. 烤箱预热 160 度中层烤 20-25 分钟。

8. 饼干出炉放凉后,用竹炭粉加点水画上表情,嘴巴部分用甜菜粉沾水画就完成啦!

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Images Source: 小红书 @ 盆栽小姐

在这里要提醒大家做好造型的招财猫记得放在密封盒子,放入冰箱冷藏定型,不然烤的时候容易塌陷。最后在这里祝大家恭喜发财、万事如意哦!

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