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自制 3 款超好吃的芋泥甜点,没有繁琐的步骤,厨房小白也能轻松完成

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芋头一直以来都是很受欢迎的食材,加入紫薯后做成的芋泥,其梦幻紫色的色调搭配清香微甜的味道更是让人疯狂爱上。今天特别推荐 3 款芋泥甜品食谱,喜欢芋泥的你绝对不能错过哦!

1.

芋泥香蕉三明治

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Images Source: 小红书 @ 气泡苏打%

材料:

吐司 2 片 / 香蕉 一根半 / 牛奶 少量 / 芋头和紫薯 / 糖和炼乳 适量

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Images Source: 小红书 @ 气泡苏打%

步骤:

1. 首先将芋头和紫薯去皮切片,隔水蒸 10-15 分钟。

2. 将蒸熟的芋头和紫薯用勺子压成泥,加入牛奶和炼乳拌匀(想要低卡可以不加)。

3. 一片吐司涂上一层芋泥和一层香蕉(香蕉切3段),再一层芋泥,然后盖上一片吐司。

4. 最后用保鲜膜包紧,中间切开就完成啦!

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Images Source: 小红书 @ 气泡苏打%

2.

紫薯芋泥酥

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Images Source: 小红书 @ 粗腿儿的巨小蟹

材料:

黄油 80 克 / 鸡蛋 1 个 / 糖 20 克 / 低筋面粉 130 克 / 芋头和紫薯 / 糖和炼乳 适量

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Images Source: 小红书 @ 粗腿儿的巨小蟹

步骤:

1. 首先将芋头和紫薯去皮切片,隔水蒸 10-15 分钟。

2. 将蒸熟的芋头和紫薯用勺子压成泥,加入牛奶和炼乳拌匀(想要低卡可以不加)。

3. 黄油切小块室温软化,加入糖粉搅打顺滑,分次加入蛋液搅打均匀。

4. 筛入低筋面粉揉成成团,静置 20 分钟。

5. 拿一份面团(20克),一份芋泥(20克),面皮包裹芋泥,边收口边包成球状,放入模具压平。

6. 烤箱 170 度烤 20 分钟出炉就可以吃啦!

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Images Source: 小红书 @ 粗腿儿的巨小蟹

3.

燕麦酸奶芋泥挞

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Images Source: 小红书 @ 悦食悦有味

材料:

燕麦 90 克 / 香蕉 1 根 / 芋头和紫薯 / 玉米淀粉 15 克 / 牛奶 40 克 / 奶酪 30 克 / 希腊酸奶 适量

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Images Source: 小红书 @ 悦食悦有味

步骤:

1. 燕麦片用料理机打碎成粉末状态,接着加入一根香蕉压成泥和燕麦粉拌匀。

2. 模具中放好烘焙纸,燕麦糊用勺子压平压实。

3. 烤箱 180 度烤 10 分钟定型。

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Images Source: 小红书 @ 悦食悦有味

4. 等待烤箱的同时,将芋头和紫薯去皮切片后蒸熟,在料理机里打成泥。

5. 加入奶酪、玉米淀粉和牛奶继续拌匀。

6. 芋泥糊倒进燕麦底模具中,尽力刮平表面,入烤箱 180 度烤 25 分钟。

7. 取出晾凉脱模,顶部用裱花袋挤上希腊酸奶,撒上椰子碎就完成啦!

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Images Source: 小红书 @ 悦食悦有味

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